Mara des bois et vanille : toutes nos recettes

Name: De belles recettes de desserts avec les fraises Mara des Bois
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Cuisine: mara des bois

La Mara des bois est une variété de fraises. Photo par sharon-K

La mara des bois est une variété de fraise obtenue au début des années 1990 par les pépinières Marionnet à la suite de multiples hybridations. Très résistante, on la récolte de fin mai à fin octobre.

Son goût proche de celui des fraises des bois et sa chair ferme et rouge vif en font l'une variétés les plus appréciées. Crue avec un peu de sucre ou de crème fouettée, elle est tout simplement délicieuse mais on l'aime aussi dans des tartes et gâteaux, jus et gelées.

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Et si par cette chaleur, on se faisait une salade de plus ? Parce que être en cuisine, on en a envie, mais c’est insupportable par ce temps ! Et puis manger chaud, ce n’est pas trop le but recherché en ce moment, alors on se fait cette petite salade bien fraîche et tout le monde va être ravi.

Charlotte aux fraises, mousse à la vanille et au mascarpone

emma.cuisine

en cette saison printanière, les fraises sont à l'honneur.

la charlotte aux fraises, grand classique des desserts, est facile à réaliser. la mousse à base de mascarpone et de vanille apporte de la légerté à la charlotte.

Vous pouvez remplacer les fraises par un autre fruit.